서울우유가 크림치즈와 열대과일이 담긴 떠먹는 요구르트 ‘과일담은 치즈요구르트’를 지난해 말 국내 최초로 출시했다. 최근 치즈소비의 급격한 증가와 더불어 치즈케이크, 치즈아이스크림 등 치즈함유 제품의 소비가 증가하는 추세 속에 이 제품은 현대인의 입맛을 점점 사로잡고 있다.

요구르트에 치즈를 녹였다!
우유로 만든 가장 완전한 식품으로 불리는 치즈가 진화하고 있다. ‘과일담은 치즈요구르트’는 고객 니즈를 최대한 자극했으며 여기에 더해 딸기, 복숭아 등 기존 과육의 식상함을 탈피하는데 중점을 뒀다.

이 제품은 파인애플, 망고, 나타데코코 등 열대과일을 야쿠르트 속에 첨가했는데, 특히 코코넛에 들어있는 과즙을 발효시켜 만든 나타데코코는 씹는 느낌이 독특해 아이들의 호기심을 한껏 자극한다. 뿐만 아니라 야쿠르트 본래의 맛에 최대한 신선함을 더하도록 했으며, 이에 부드러운 크림치즈를 녹여 떠먹는 요구르트제품 시장 선점을 노리고 있다.

서울우유 관계자는 “이 제품은 치즈의 느끼함을 줄이기 위해 치즈함량 조절에 심혈을 기울였으며, 기존 발효유의 텁텁한 맛에 거부감을 느꼈던 고객들에게 적극 권장한다”고 말했다.
빵에 찍어먹으면 퐁듀 대용으로도 안성맞춤이다.

치즈를 요구르트 안에 녹이는 것은 70년 서울우유 연구소의 노하우가 빛을 발하는 독특한 기술이며, 연구 2년 만에 출시된 이 제품은 기존 호상발효유의 제품군을 다양화, 고급화하는데 크게 기여할 수 있을 것이라는 게 서울우유 관계자들의 판단이다.

▣ 용량 및 가격 : 85mg, 550원
▣ 주요첨가물
1. 복합유산균 : 장건강에 효과- L. acidophilus, S. thermophilus, B. bifidum
2. 열대과일 : 열대과일의 영양성 및 기호성
- 파인애플 : 비타민 C 풍부, 브로멜린(단백질 분해효소)이 육류의 소화를 도움
- 망고 : 비타민A가 풍부, 카로틴은 푸른잎 야채와 비슷한 수준, 세계에서 가장
많이 재배되는 과수 중 하나
- 나타데코코(코코겔) : 인과 철이 풍부, 나타데코코 과육은 코코넛에 들어있는 과즙을
발효시켜 젤리타입으로 만든 것으로 씹는 느낌이 독특한 특징
3. 크림치즈 : 치즈의 영양성- 우유의 영양을 그대로 살린 치즈로 매우 부드러운 맛이 특징